豆制品生產線

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關于豆制品機械生產線問題十大問答

發布日期:2017-03-13 15:47 來源:http://www.camillelatouche.com 點擊:

關于豆制品機械生產線問題十大問答

1、什么是豆制品?

答:豆制品是指以大豆為主要原料,經過一定時間浸泡軟化,研磨粉碎,分離去渣,燒煮豆漿,凝固成型等豆制品機械生產線工序制成的各種豆制品,如:豆腐、豆皮、豆干、素雞、油豆腐等食品。

2、豆制品機械生產線有哪些?

答:豆腐生產線、豆皮生產線、豆干生產線、豆芽生產線、素雞生產線、內脂豆腐生產線、沖漿生產線等。

3、國家對豆制品產品有標準要求嗎?

答:有的。GB/T 22106-2008《非發酵豆制品》于2009年1月1日起實施。

4、香干、豆素雞(素腸)豆泡(油豆腐)等都是豆制品分離出來再加工的豆制品類。這些豆制品都是經過相關豆制品機械深加工的產品。

5、豆制品的營養優勢有哪些?

答:豆制品含及其豐富的植物蛋白、多種維生素和礦物質。還含有微量元素異黃酮。對人體具有防癌、增強骨質疏松及預防更年期疾病等保健作用。因為大豆不含膽固醇,所以長期食用具有調節血脂、保護肝臟、防止血管硬化。

6、豆制品機械生產線也生產盒裝內酯豆腐嗎?

答:是的,盒裝內酯豆腐為白色或乳白色固體,豆腐在盒內無空隙,表面平整,無氣泡,不出水。開封后有豆香氣,質地細膩,口感嫩滑。

7、為什么吃豆制品比吃大豆容易消化?

答:因為人體對煮熟的整粒大豆消化率僅為65%,制成豆漿后可達85%,豆漿的蛋白質變性凝固制成豆制品后消化率可高達98%以上。

8、豆腐如何吃更好吃?

答:這個根據個人口味,有的喜歡炒菜,有的喜歡涼拌,有的喜歡煮著吃,可以百度一下。

9、為何菠菜不宜與豆腐一起食用?

答:菠菜含有豐富草酸,與豆腐一起燒煮,會產生人體不能吸收的草酸鈣,會破壞豆腐中的鈣。若先將菠菜放在開水稍微煮一下,溶解下菠菜中的草酸,這樣也可以食用,豆腐中的營養更能保持的好。

10、豆制品機械生產線加工的豆腐配魚營養豐富?

答:魚類中含有豐富的蛋氨酸和維生素D,豆腐中含有較多的鈣和苯丙氨酸。兩樣放在一起吃,不但營養豐富,而且可借助維生素D的作用,大大提高人體對豆腐內鈣的吸收,更主要的是鮮上加鮮更加美味。

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